今年も初物

わが家の初物。
裏の竹林に土から少し盛り上がりを発見しました。
早速掘り起こしてみると３個の筍が取れました。
「マウスオン」で昨晩、糠と鷹の爪入れて茹でて今朝皮をむいた竹の子です。

姫皮と穂先はそれだけを細くきりお浸しのようにおかかと醤油でいただきます。
今夜のおかずはこの竹の子で考えます。
毎日のように取れてきますのでいろいろに利用しょうと思います。
美味しい竹の子料理があれば教えていただいて作ってみたいのですが。
家の竹林と云っても２、３坪くらいの可愛いもので、コンクリで囲いをして有ります。
その前には竹の子がどんどん地下を伸びて家の外壁の間を盛り上がらせたのです。
恐ろしい地下茎の繁殖です。

【　初物　】　昨年４月１７日UP

昨年も偶然同じ日に収穫していたことが分かりまして、
自然の不思議(当たり前なのでしょう）に遭遇した感じがしました。




マウスオンでお願いいたします。